Wochenkarte

 Hausgemachte Ententerrine an SalatbouquetEUR 10,00
 Carpaccio von der Jungstierlende EUR 9,50
 an Tomatenchutney und Ruccola  
 Kartoffelsuppe mit JacobsmuschelnEUR 4,80
 Kalbsconsommé mit KalbskopfmaultäschleEUR 4,50
 Medaillons vom Seeteufel an Tomatenjus,EUR 21,00
 dazu Steinpilzrisotto und gegrillte Zucchini  
 Zanderfilet auf Paprikakraut,EUR 18,50
 dazu Kartoffel-Selleriepüree  
 Eismeersaibling an Kerbelschaum auf GemüsenudelnEUR 18,50
 Wildschweinschnitzel an Preiselbeersoße,EUR 18,50
 dazu Haselnußspätzle und Broccoli  
 Barberie-Entenbrust in einer Soße von ÄpfelEUR 20,00
 und Pflaumen, dazu feines Gemüse und Kartoffelgratin  
 Rehrücken unter der Haselnußkruste an Morchelrahm,EUR 22,00
 Schwarzwurzelgemüse und Polentataler  
 Medaillons vom Kalbsrücken mit Zwiebelmus überbackenEUR 19,50
 auf Orangenkarotten, dazu hausgemauchte Gnocchi  
 Kalbszüngle an Weißburgunder, dazu KressespätzleEUR 16,00
 Wildragout mit Waldpilzen und SemmelknödelEUR 17,00
 Kalbsroulade mit Brezelfüllung auf Gäulinsen,EUR 17,00
 dazu hausgemachte Spätzle  
 Grießpudding mit edlen Nüssen und JoghurtparfaitEUR 7,50
 Topfenschmarren mit Vanilleäpfel und EisEUR 7,50